Vigna Drezza

Spumante Metodo Classico Extra Brut

Note di frutta a polpa bianca, agrumi, crosta di pane e un tocco minerale distintivo

   

80% Chardonnay, 20% Pinot Nero


Vigna Drezza è un toponimo dell’area di Pontida e i due ettari di proprietà si caratterizzano per la presenza di vene calcaree e “Flysch di Pontida”, una particolare formazione rocciosa che caratterizza il territorio.

Le uve vengono coltivate sin dall’impianto con l’obiettivo preciso di produrre Metodo Classico (gestione agronomica, potatura e impostazione del vigneto dedicate). Fermentazione in acciaio, seconda fermentazione in bottiglia. Affinamento sui lieviti, 36 mesi.

Elegante, fresco e verticale, ottimo l'equilibrio tra la cremosità dello Chardonnay e la struttura del Pinot Nero. Chiusura sapida e precisa.

Note di degustazione

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